Resep masak kepala ayam pedas ini biasanya memiliki citarasa yang berbeda. Ayam menjadi salah satu pilihan pokok ketika ingin memasak resep ini. Apalagi ditambah dengan berbagai macam resep yang bisa dicoba bisa memenuhi selera seseorang.
Dalam hal ini kepala ayam pedas memang menggunakan berbagai macam bumbu yang khas. Hal ini bisa terlihat langsung dari berbagai macam bumbu yang telah disediakan. Kalau para pecinta pedas wajib mencoba resep yang satu ini. Karena di dalam resep ini menggunakan banyak cabai di dalam makanan tersebut.
Bayangkan saja bagaimana jadinya kalau ada yang memakan makanan ini. Selain pedas tentunya bisa merasakan sensasi kepala ayam pedas yang enak. Pastinya penasaran bagaimana resep dari ayam pedas? Nah, tidak perlu bingung jangan salah resepnya mudah sekali untuk dicoba kalau mau maka bisa coba sekarang saja!
Resep Memasak Kepala Ayam
Kalau bingung mau masak apa hari ini maka bisa masak saja kepala ayam pedas. Nah, tentunya bahan utamanya adalah kepala ayam. Pastikan kepala ayam yang digunakan dalam keadaan yang bersih dan tidak kotor. Sebab ini penting sekali untuk kedepannya bahkan bisa bergantung pada resep yang akan dibuat. Lalu, bagaimana?
1. Ketahui Bahan – Bahannya
Resep masak kepala ayam pedas yang pertama adalah ketahui bahan – bahannya. Nah, dalam membuat kepala ayam memang bahan utamanya adalah ayam. Kalau mau dimakan untuk beberapa orang disarankan untuk menggunakan seperempat kepala ayam. Karena dengan begitu porsinya memang cukup sekali untuk beberapa orang.
2. Persiapkan Bahan Pendukung
Bahan pendukung ini biasanya berupa bahan rempah – rempah yang perlu disediakan. Contohnya ada saja seperti bawang putih sebanyak tiga buah. Lalu ada lima buah bawang merah, 8 biji cabai rawit berwarna merah dan juga 4 cabai merah keriting. Kalau mau bisa gunakan saja daun salam, daun jeruk, lengkuas, kemiri, lada bubuk, garam, gula dan kecap.
3. Cuci Ayam Sampai Bersih
Pertama, bisa cuci ayam terlebih dahulu dari kulkas pendingin. Biasanya bisa gunakan tempat untuk mencuci ayamnya. Pastinya waktu mencuci ayam dua sampai tiga kali ya agar ayam tetap dalam keadaan yang bersih. Kemudian jangan lupa untuk mempersiapkan rebusan air untuk merebus ayam. Kalau air sudah matang, masukkan ayam dan diamkan sekitar 7 sampai 10 menit saja.
4. Menghaluskan Bahan – Bahan
Lalu kalau mau menghaluskan bahan maka bisa masukkan semua bahannya. Tetapi tidak perlu memasukkan daun salam dan lengkuas. Karena kedua bahan itu tidak perlu dihaluskan melainkan cukup digeprek saja. Lalu bisa siapkan langsung wajan penggorengan yang dimiliki, jangan lupa kasih minyak sedikit saja.
5. Tumis Bahannya
Selanjutnya kalau sudah ada di penggorengan, tunggu sampai minyak panas. Kalau sudah bisa masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian tumis sampai bumbu dari bahan itu mengeluarkan aroma harum. Kalau sudah harum jangan lupa masukkan ayam yang telah direbus ke wajan tunggu beberapa menit.
6. Tambahkan Beberapa Bumbu
Yang terakhir bisa masukkan air secukupnya saja jangan berlebihan ya. Masukkan kembali garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk. Lalu bisa diamkan saja sampai air mendidih. Jangan lupa kalau sudah mendidih kasih kecap secukupnya. Kalau sudah selesai jangan lupa matikan kompornya kemudian tuangkan kepala ayam pedas di tempat yang telah disediakan.
Resep masak kepala ayam pedas memang menggugah selera, apalagi mudah menemukan bahannya. Nah, kalau mau mencari kepala ayam maka bisa cari di http://ayamsapi.com. Selamat mencoba resepnya!