Siomay adalah salah satu makanan camilan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Camilan yang satu ini memang dapat dengan mudah dijumpai dimana-mana. Mulai dari yang penjual menggunakan gerobak, sampai yang di kafe-kafe atau pun restoran. Nah bagi yang tertarik untuk membuat siomay sendiri di rumah, berikut ini akan dibagikan tips cara membentuk siomay ayam yang mudah bagi pemula.
1. Siapkan Semua Bahan Siomay yang Dibutuhkan
Nah sebelum membentuk siomay dilakukan, maka langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan semua bahan untuk membuat siomay. Apa saja itu? Kurang lebih bahan-bahan yang dibutuhkannya seperti berikut ini.
- Daging ayam fillet yang sudah dihaluskan sekitar 250 gram
- 100 gram tepung sagu
- Kulit pangsit secukupnya atau disesuaikan dengan kebutuhan
- 1 butir telur ayam
- Bawang putih dan daun bawang secukupnya
- Minyak wijen dan kecap asin sebanyak satu sendok teh
- Garam dan lada secukupnya
- Bahan pelengkap siomay lainnya seperti tahu dan kol
2. Tidak Boleh Ketinggalan, Siapkan Juga Bumbu nya Agar Siomay Lebih Nikmat Saat Dihidangkan
Selain bahan-bahan untuk membuat siomay ayam, maka bahan lainnya yang perlu disiapkan adalah untuk membuat bumbu nya. Berikut ini adalah bahan bumbu siomay agar cita rasa yang dihasilkan lebih nikmat. Penasaran apa saja bahannya? Yuk disimak!
- 250 gram kacang tanah goreng
- Beberapa buah cabai rawit merah (di sesuaikan saja dengan kebutuhan)
- Bawang putih sebanyak 10 butir
- 3 sendok makan gula merah sisir
- Saus cabai dan kecap manis beberapa sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
- Air putih sebanyak 500 ml
3. Campurkan Semua bahan Pembuat Siomay
Nah setelah semua bahan telah disiapkan, maka langkah selanjutnya adalah mulai meracik adonan. Caranya yaitu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat siomay mulai dicampurkan satu persatu. Bawang putih yang telah dihaluskan dan daun bawang yang telah diiris kemudian ditambahkan telur dan daging ayam secara merata.
Setelah itu maka tambahkan garam, minyak wijen, kecap asin, beserta lada bubuk pada campuran adonan sebelumnya. Masukkan juga tepung sagu. Aduklah sampai dengan rata dan jangan lupa pada tahap ini harus dilakukan koreksi atau pengecekan rasa dan dipastikan sudah sesuai selera.
4. Siapkan Kulit Pangsit dan Bahan Pelengkap Lainnya
Jika semua bahan sudah diaduk merata dan citarasa sudah oke, maka cara membentuk siomay ayam selanjutnya adalah menyiapkan pangsit dan bahan pelengkap lainnya. Masukan adonan yang telah dibuat tadi kedalam pangsit secukupnya.
Kemudian tekan-tekan bagian pinggirnya secara rapat agar adonan tidak mudah tumpah. Tahu dan kol yang menjadi bahan pelengkap juga bisa diisi dengan adonan yang telah dibuat sebelumnya itu.
5. Kukus Siomay Sampai Matang
Jika semua adonan telah dimasukkan ke dalam pangsit atau pun tahu, maka langkah terakhir yang harus ditempuh dalam membuat siomay ayam adalah mengukus nya sampai matang. Penting untuk diperhatikan bahwa jangan sampai terlalu lama dalam proses pengukusan ini.
Biasanya 20 menit saja sudah cukup sampai dengan siomay matang. Kemudian juga agar kukusan tidak lengket sebelumnya bisa dioleskan minyak terlebih dahulu.
Itulah informasi penting seputar cara membentuk siomay ayam yang mudah bagi pemula. Bagaimana, cukup mudah bukan untuk membentuk dan membuat siomay sendiri di rumah? Tidak usah khawatir akan gagal, jika cara-cara yang sudah dijelaskan di atas dilakukan dengan teliti dan bertahap maka siomay ayam buatan sendiri pun akan jadi. Walaupun gagal, setidaknya sudah punya pengalaman agar di kesempatan lainnya tidak terulang kembali.