Bandung dikenal sebagai kota wisata dengan keragaman kuliner khasnya yang menggoda selera. Banyak sekali industri kuliner, seperti restoran, hotel, maupun catering yang menggunakan daging ayam potong sebagai bahan utamanya. Supplier ayam potong Bandung ini menyediakan bahan utama tersebut dengan kualitas terbaik dan kesegarannya terjaga. Daging yang terjaga kualitasnya dapat mempengaruhi gizi dan kandungan protein di dalamnya.
Peran supplier ini juga sangat penting untuk memajukan usaha yang sedang dijalankan. Supplier dibutuhkan dalam suatu industri karena spesialisasinya untuk menyediakan bahan berkualitas, kecuali jika sebuah perusahaan memegang kendali di berbagai sektor. Nah, berikut ini beberapa tips untuk memilih daging ayam hingga mencari supplier yang tepat untuk usaha.
Cara Memilih Daging Ayam Segar
Memilih daging ayam potong memang tidak boleh sembarangan. Pilihlah daging yang benar-benar segar dan kualitasnya terjaga dengan baik. Kualitas yang buruk biasanya akan mempengaruhi gizi dan protein di dalamnya. Berikut ini beberapa tips dalam memilih daging ayam yang segar untuk dikonsumsi sehari-hari.
1. Warna Daging
Ketika membeli daging dari supplier ayam potong Bandung, sebaiknya perhatikan warnanya terlebih dahulu untuk membuktikan kondisinya. Jika daging berwarna agak merah muda atau kuning biasanya menandakan masih segar. Jenis makanan pada ayam ini akan mempengaruhi warna dagingnya. Daging ayam potong yang berwarna kelabu menandakan bahwa sudah tidak segar atau terlalu lama disimpan di dalam lemari pendingin.
2. Menekan Bagian Dada
Selain mengetahui dari segi warna, konsumen dapat memperhatikan dan menekan bagian dada ayam. Pada umumnya daging ayam potong segar memiliki bentuk dada yang berisi dan cenderung bulat. Cara ini bisa dilakukan untuk mendapatkan daging yang segar dan berkualitas.
3. Hindari Daging Ayam yang Berdarah
Daging ayam potong yang terlihat masih berdarah dapat dipastikan terlalu banyak dipegang ketika proses pengolahan. Hal ini membuat tekstur daging menjadi rusak dan darahnya nampak keluar. Selain itu, daging ayam akan mudah terkontaminasi serta mengandung kuman yang dapat mempengaruhi kesegarannya.
4. Menggosok Kulit Daging
Ada banyak cara yang dilakukan oleh pedagang nakal untuk mencari keuntungan, misalnya dengan merendam daging ayam potong menggunakan bahan kimia. Proses tersebut biasanya bertujuan untuk mendapatkan daging ayam yang terlihat segar.
Cobalah gosok permukaan daging untuk memastikan apakah ada tepung atau bubuk. Jika menemukan keanehan tersebut, kemungkinan daging ayam potong telah terkontaminasi bahan kimia yang tertinggal pada saat proses pencucian.
5. Pilih Daging yang Dihinggapi Lalat
Apabila membeli di supplier daging ayam potong Bandung yang berada di pasar tradisional, cara mudah ini mungkin bisa dilakukan. Ciri-ciri dari daging ayam segar yaitu mudah dihinggapi lalat. Konsumen patut mencurigai jika daging ayam potong tidak dihinggapi lalat, karena kemungkinan mengandung boraks atau bahan kimia lain yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Tips Mencari Supplier Ayam Potong Terbaik
Dalam memilih supplier daging ayam menjadi poin penting dalam menjalankan usaha. Mengolah makanan yang bergizi dan lezat membutuhkan bahan berkualitas tinggi. Oleh karena itu, cobalah cari supplier daging ayam potong Bandung yang sudah bersertifikasi halal dari MUI dan memiliki kostorid atau freezer yang memadai.
Perhatikan pula kuantitas barang untuk menjadi pertimbangan sebelum memilih supplier yang tepat. Pastikan untuk memilih supplier yang memiliki stok daging yang dapat memenuhi permintaan konsumen sesuai dengan kebutuhan. Tidak hanya itu, penjual juga harus fast response jika konsumen membutuhkan daging ayam potong, terutama dalam keadaan mendadak.
Itulah ulasan selengkapnya mengenai supplier ayam potong Bandung yang perlu diketahui. Membeli daging ayam melalui supplier bisa dibilang lebih terjamin kualitasnya. Mulai dari proses pemeliharaan hingga pengolahan daging ayam pun dilakukan sesuai prosedur yang baik. Untuk itu, Anda bisa memesan daging ayam dengan kualitas terbaik di ayamsapi.com. Jangan sampai terlewat dan dapatkan penawaran serta diskon menarik.