Tag: cara memasak ayam kampung biar cepat empuk

cara memasak ayam kampung biar cepat empuk

Cara Memasak Ayam Kampung Biar Cepat Empuk Merata

Siapa yang tak suka olahan ayam kampung apalagi jika dimasak dengan matang sempurna. Banyak orang bahkan rela menghabiskan uang banyak untuk pesan masakan ayam kampung empuk dari restoran. Ada pula yang mencoba memasak ayam kampung namun malah membuang waktu lama di dapur. Padahal ayam kampung yang dimasak dengan benar akan menghasilkan daging ayam yang empuk. Coba praktekkan cara memasak ayam kampung biar cepat empuk dengan cara berikut:

1. Baluri dengan Nanas

Siapkan ayam kampung yang sudah dibersihkan dengan air bersih yang mengalir. Setelah itu baluri nanas yang sudah diparut ke seluruh permukaan ayam. Tunggu sampai 30 menit sebelum memasak ayam. Sambil menunggu daging ayam empuk dengan baluran nanas dapat diisi dengan mempersiapkan bumbu yang diinginkan.

2. Bungkus Daun Pepaya

Tidak semua orang menyukai aroma nanas bahkan banyak pula yang menghindari nanas. Bagi yang alergi nanas bisa mencoba cara ini. Cukup siapkan daun pepaya yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan tisu. Setelah itu, bungkus daging ayam dengan daun pepaya. Waktu yang dibutuhkan cukup 30 menit. Jika waktunya cukup maka daging ayam kampung siap dimasak.

3. Rendam Bumbu Sebelum Direbus

Daging ayam kampung yang akan direbus dapat direndam bumbu terlebih dahulu. Selain dapat membuat ayam semakin lezat juga dapat menghemat waktu. Cukup gunakan bumbu kunyit dengan perasan jeruk nipis atau lemon. Jika tidak suka aroma kunyit, daging ayam kampung dapat dibaluri dengan sari cuka apel. Cara ini cukup ampuh membuat daging ayam kampung menjadi lunak.

4. Rebus dengan Air Kelapa

Cara memasak ayam kampung biar cepat empuk bisa mengandalkan air kelapa. Cukup sediakan air kelapa murni dari kelapa tua yang baru dibuka. Jika kesulitan mencari air kelapa dapat menggunakan air kelapa muda atau degan yang banyak dijumpai di penjual pinggir jalan. Rebus daging ayam kampung dengan air kelapa di wadah panci dan tunggu hingga daging ayam menjadi lunak.

5. Rebus dengan Potongan Tebu

Cara yang satu ini mungkin terasa asing. Merebus daging ayam kampung dengan potongan tebu terbukti membuat daging cepat lunak. Hal ini dikarenakan kandungan potongan tebu mudah larut di air mendidih sehingga daging ayam menjadi lunak. Jangan samakan dengan gula ya! Jika merebus ayam kampung dengan gula hanya akan membuat ayam menjadi gampang hangus dan pahit.

6. Rebus bersama Kepingan Tempurung Kelapa

Jika sempat ke pasar, cobalah meminta kepingan tempurung kelapa ke penjualnya. Bersihkan kepingan tersebut kemudian rebus bersamaan dengan ayam kampung. cara ini termasuk aman digunakan karena tempurung kelapa tidak mengandung senyawa berbahaya. Merebus daging ayam kampung dengan tempurung kelapa juga sangat menghemat waktu. Selain itu, daging ayam menjadi lunak dan rasanya tidak berubah.

7. Gunakan Panci Presto

Bagi yang tidak punya bahan seperti nanas, daun pepaya, air kelapa, potongan tebu bisa mengandalkan panci presto. Cukup siapkan daging ayam kampung yang sudah bersih. Masukkan ayam kampung ke dalam panci presto. Beri air secukupnya dan tutup panci dengan rapat. Pastikan tutup panci menutup dengan benar agar tidak meledak ketika panas. Selanjutnya tahap perebusan daging ayam di kompor dengan api kecil. Cukup 10 menit dalam menggunakan panci presto. Jangan terlalu lama agar daging ayam tidak hancur.

Itulah cara memasak ayam kampung biar cepat empuk. Semoga cara di atas bermanfaat dan dijadikan referensi cara memasak ayam kampung.