Siapa yang suka makan olahan ceker? Saat ini banyak sekali makanan olahan ceker yang enak untuk dikonsumsi mulai dari anak-anak, dewasa, hingga ibu hamil. Tak bisa dipungkiri, selain enak, ternyata banyak sekali manfaat ceker ayam untuk ibu hamil. Terutama dalam hal kesehatan. Banyak sekali kandungan di dalam ceker yang sangat berguna untuk ibu hamil.
Di Indonesia, makanan olahan ceker bukan merupakan suatu hal yang baru. Meskipun banyak yang beranggapan bahwa ceker ayam adalah tidak bagus untuk dikonsumsi karena munculnya bayangan mengenai kandang ayam yang kotor dan penuh kuman, namun kenyataannya sebaliknya. Banyak manfaat yang bisa diperoleh jika mengkonsumsi ceker ayam khususnya bagi ibu hamil. Apa saja, ya?
1. Kaya Akan Kolagen
Ternyata, selain enak, ceker ayam mengandung kolagen yang sangat tinggi. Hal ini telah dibuktikan dari penelitian yang dilakukan oleh Fakultas Ilmu Kedokteran Hewan Chung-Hsing University, Taiwan. Tapi, memangnya apa saja, sih, manfaat kolagen itu? Berikut adalah manfaat kolagen:
- Menjaga kulit tetap sehat dan elastis karena mendukung pergantian sel kulit mati dengan sel kulit yang baru,
- Membantu meningkatkan produksi sel darah merah,
- Membantu tubuh menyerap kalsium dan protein yang sangat baik untuk pertumbuhan janin,
- Meningkatkan metabolisme lemak sehingga mudah untuk menurunkan berat badan.
2. Bagus Untuk Pencernaan
Ceker mengandung banyak nutrisi seperti protein, chondroitin, glukosamin, dan kolagen. Bahkan, jika ceker diolah menjadi sup atau olahan berkuah lainnya, nutrisi yang terkandung dalam ceker akan larut ke dalam kuah sup. Nutrisi-nutrisi ini akan menyehatkan pencernaan ibu hamil, sehingga ibu hamil tidak akan mengalami masalah sembelit.
3. Mengurangi Risiko Tulang Rapuh
Manfaat ceker ayam untuk ibu hamil selanjutnya yaitu dapat menurunkan resiko tulang rapuh dan menjaga kesehatan sendi ibu hamil. Mengkonsumsi ceker yang mengandung tinggi protein, kalsium, tulang rawan, dan kolagen akan memberikan efek yang baik untuk janin serta memperkuat struktur tulang ibu hamil.
4. Menyembuhkan Luka
Berikutnya adalah ceker ayam dapat membantu penyembuhan luka. Peneliti di Amerika Serikat mengungkapkan bahwa nutrisi seperti protein dan kalsium yang terkandung dalam ceker akan sangat membantu menyembuhkan luka. Mengapa? Protein dan kalsium berperan penting dalam meregenerasi saraf, otot, serta tulang.
5. Mempertahankan Kesehatan Gusi
Penyakit gusi tidak hanya disebabkan oleh masalah pada gigi seperti kesehatan gigi yang buruk, melainkan juga karena adanya masalah di dalam tubuh. Salah satu masalah di dalam tubuh yang akan mengakibatkan penyakit gusi adalah kurang mengkonsumsi vitamin dan nutrisi.
Ceker ayam adalah salah satu makanan dengan vitamin dan nutrisi yang sangat banyak. Selain itu, ada pula jaringan ikat dan tulang rawan yang mengandung kolagen, asam amino, dan zat pembentuk gelatin. Semua itu akan membantu memperbaiki serta mempertahankan kesehatan gusi.
6. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh adalah hal yang sangat penting untuk dilakukan oleh ibu hamil. Untuk meningkatkan kekebalan, tubuh memerlukan berbagai jenis mineral seperti seng, magnesium, kalsium, fosfor, dan tembaga.
Ternyata, semua jenis mineral tersebut terkandung, lho, dalam ceker ayam. Oleh karena itu, mengkonsumsi ceker ayam akan sangat membantu ibu hamil dalam menjaga serta meningkatkan imunitas tubuhnya.
Demikian beberapa dari sekian banyak manfaat ceker ayam untuk ibu hamil. Meskipun terlihat biasa saja, ternyata banyak sekali zat yang terkandung dalam ceker ayam dan sangat baik untuk ibu hamil. Jadi, sekarang tidak perlu ragu lagi untuk mengkonsumsi olahan ceker selagi mengandung.