Bandung memang terkenal dengan ragam kuliner yang khas dan enak. Kebutuhan akan daging ayam pun semakin meningkat, terutama bagi yang berbisnis di bidang kuliner. Umumnya ayam broiler banyak dijual di supermarket atau pasar tradisional. Namun, saat ini sudah banyak supplier mulai menawarkan harga ayam broiler Bandung yang cukup terjangkau dan kualitas dagingnya terjamin.
Ayam broiler cukup populer dan banyak diminati masyarakat, karena harganya yang murah dan dagingnya empuk. Selain itu, daging ayam jenis ini mudah diolah menjadi sajian yang lezat dan bergizi tinggi. Mengolah daging ayam juga harus dilakukan dengan tepat supaya lebih sehat dan bernutrisi. Nah berikut ini sejumlah informasi tentang cara mengolah daging ayam broiler dan harganya di pasaran.
Cara Mengolah Daging Ayam Broiler yang Sehat
Ayam broiler dikenal memiliki daging yang empuk dan mudah diolah. Di pasaran, harga daging ayam broiler Bandung juga cukup terjangkau. Sebelum dikonsumsi, ada baiknya jika daging ayam diolah terlebih dahulu supaya lebih sehat dan rendah lemak. Berikut ini beberapa cara yang perlu diikuti.
1. Kuliti Daging Ayam
Kulit ayam menjadi salah satu bagian yang mengandung banyak lemak. Jika membeli daging ayam utuh atau kondisinya sudah dipotong-potong beberapa bagian, sebaiknya buang bagian kulitnya. Kulit ayam sebenarnya juga bisa diolah dan dikonsumsi. Namun, hindari untuk mengkonsumsinya jika ingin lebih sehat dan terhindar dari lemak.
2. Buang Lemak pada Daging
Selain itu, membuang lemak pada daging ayam broiler bisa dilakukan agar lebih sehat dan rendah lemak ketika dikonsumsi. Daging ayam disebut memiliki rasa gurih yang alami walaupun tidak ada lemak. Jadi, lemak pada daging ayam kemungkinan tidak mempengaruhi rasa saat diolah.
3. Merendam Daging dengan Cuka
Salah satu cara untuk menghilangkan lemak yang masih menempel di daging cukup mudah. Lumuri daging ayam dengan cuka makan atau jeruk nipis secukupnya agar lebih bersih dan lemaknya hilang. Setelah itu rendam ayam kurang lebih selama 10 menit untuk menghilangkan lemak dan lendir yang berminyak. Kemudian cuci bersih daging ayam sebelum dimasak.
4. Rebus Daging Ayam
Merebus daging ayam sebelum dimasak ternyata dapat membantu menghilangkan bau tidak sedap dan lemak. Caranya rebus daging kurang lebih 15 menit hingga matang pada bagian luarnya. Barulah bilas daging ayam broiler sampai bersih.
5. Masak dengan Suhu yang Tepat
Supaya semua bakteri mati, maka daging ayam harus dimasak sampai matang dengan sempurna. Lama waktu dan suhu selama proses memasak biasanya tergantung pada besar kecilnya daging ayam yang sedang diolah. Tanda ayam sudah matang yaitu pisau dapat menembus daging dengan mudah.
Harga Ayam Broiler Bandung
Di pasaran, harga ayam broiler Bandung memang relatif terjangkau. Namun, dalam memilih daging ayam perlu dilakukan dengan hati-hati. Pilihlah ayam dengan kualitas terbaik dan terjaga kesegarannya. Pastikan pula untuk membeli pada supplier yang terpercaya.
Pada umumnya ayam broiler dijual sekitar Rp.29.000 sampai Rp.43.500 per gram. Sedangkan untuk potongan campuran dibanderol sekitar Rp.15.000 hingga Rp.29.000 per gram. Untuk bagian paha biasanya dijual seharga Rp.17.000 sampai Rp.31.000 per gram. Informasi harga ayam broiler Bandung selengkapnya dapat mengakses ayamsapi.com. Kebutuhan daging ayam dan sapi dapat terpenuhi dengan mudah dan kualitasnya pun terjamin.
Itulah ulasan mengenai harga ayam broiler Bandung dan cara mengolahnya. Ayam broiler dikenal memiliki daging yang empuk dan harganya pun relatif terjangkau. Bagi yang ingin membeli kebutuhan daging, ayamsapi.com menawarkan dengan kualitas terbaik dan kesegarannya terjaga. Terdapat pula service delivery yang siap mengantar daging ayam maupun sapi sampai ke tangan pelanggan dengan cepat.