Tag: bagian ayam yang banyak nutrisi

bagian ayam yang banyak nutrisi

Jarang Diketahui, Ternyata Inilah Bagian Ayam yang Banyak Nutrisi

Jika selama ini semua orang cenderung menganggap daging ayam seutuhnya mengandung nutrisi, ternyata faktanya tidak demikian. Pasalnya, terdapat bagian ayam yang banyak nutrisi daripada lainnya. Hal ini penting diketahui agar tidak salah mengkonsumsi, apalagi yang tengah menjalani proses hidup sehat.

Berbicara tentang daging ayam pasti tidak bisa terlepas dari kandungan proteinnya. Perlu diketahui bahwa protein sehat adalah yang memiliki kandungan lemak rendah, sehingga tetap aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Untuk bisa mendapatkan kandungan protein rendah lemak tersebut tentu saja terdapat di beberapa bagian ayam.

Selain itu, semua orang wajib juga mengetahui bahwa nutrisi yang terkandung dalam daging ayam bukan hanya melulu soal protein. Namun masih banyak juga yang lainnya, lantas bagian ayam mana sajakah yang mengandung banyak nutrisi? Untuk lebih jelasnya, simak ulasan di bawah ini dengan seksama.

1. Paha Bagian Atas

Paha menjadi salah satu bagian ayam yang paling disukai oleh sebagian besar orang. Mengapa? Pasalnya, paha ayam memiliki daging yang lebih banyak dan tidak bertulang banyak. Bahkan, bagian ini sering kali dijadikan sajian untuk prasmanan maupun hajatan yang melibatkan orang banyak.

Namun, tahukah bahwa di balik daging tebal dan nyaris sedikit tulang ternyata paha ayam bagian atas memiliki banyak nutrisi? Apa sajakah nutrisi tersebut? Beberapa diantaranya adalah rendah lemak, kalori, natrium dan lain sebagainya. Bagaimana, apakah semakin suka mengkonsumsi paha ayam bagian atas?

2. Dada

Selain paha ayam bagian atas, ternyata dada juga mengandung banyak nutrisi. Hal inilah yang menjadikan bagian dada ayam banyak dijual di pasaran. Nutrisi yang terkandung di dalamnya antara lain mineral, protein tinggi serta rendah serat. Bahkan, bagian dada ayam tidak memiliki tulang, sehingga ketika dijual harganya jauh lebih mahal dibanding bagian lain.

Untuk lebih jelasnya setengah dari dada ayam mampu memberi 142 kalori, serta 3 gram lemak. Beberapa vitamin esensial yang diantaranya vitamin E, B6 dan B12 juga terdapat dalam bagian dada ayam. Sehingga tidak mengherankan jika dada ayam dijadikan santapan sehat serta digemari oleh semua orang.

3. Sayap

Sayap ayam tanpa kulit ternyata mengandung sebanyak 30,5 gram protein serta kalori sebanyak 203. Takarannya adalah setiap 100 gram dari sayap ayam. Lantas, berasal dari mana kalori yang terkandung dalam bagian sayap ayam tersebut? beberapa diantaranya adalah 64% protein, 36% sisanya lemak.

Kandungan nutrisi tersebut menjadikan sayap ayam dikonsumsi bagi yang hendak menaikkan berat badan, atau bahkan orang rendah lemak. Namun tentu saja harus diperhatikan cara pengolahannya agar tidak kandungan nutrisinya tidak hilang pada saat dimasak.

4. Kulit Ayam

Berdasarkan penelitian yang dilakukan The United States Department of Agriculture (USDA), ternyata kulit ayam panggang sebanyak 1 ons mengandung nutrisi. Beberapa nutrisi tersebut diantaranya adalah 11 gram lemak dan 128 kalori. Oleh sebab itu masyarakat di luar negeri banyak mengkonsumsi kulit ayam hanya dengan di panggang.

Rasa yang dihasilkan dari kulit ayam panggang juga sangat lezat, apalagi jika diberi rempah-rempah dan bumbu. Bagi siapapun yang hendak meningkatkan berat badan dan kebutuhan lemak dalam tubuh, sebaiknya mengkonsumsi kulit ayam panggang sebanyak takaran yang telah disebutkan di atas.

5. Perut Bagian Jeroan

Bagian ayam yang banyak mengandung nutrisi berikutnya adalah bagian jeroan. Tentu saja tidak semua jeroan ayam bisa dimakan, melainkan harus dipilah dan pilih. Untuk proses pengolahannya juga hendaknya melalui pembersihan yang benar-benar diperhatikan agar rasanya tidak pahit.

Demikian ulasan mengenai bagian ayam yang banyak mengandung nutrisi, semoga ulasan di atas menjadi referensi. Terlebih bagi yang tengah menjalankan diet maupun hidup sehat, pastikan membersihkan setiap bagian ayam yang hendak dimakan agar tetap steril.